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2010-01-09 [出来事&食べ物]

仕事もようやく始まって、ミミとまた会えるのが嬉しいです。

今年は、寅年。ネコ科という繋がりで ミミさんです。






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これは、昨年秋に撮ったものです。まだ事故の後遺症でフラフラして居た頃で

散歩は、誰かが付いていました。 でも今では殆ど大丈夫になりましたよ。^^

ご飯の食べる量も、元気だった頃の2倍強…。食べ過ぎじゃぁないかなぁ。。

そして寒いから自分のベットとストーブの往復のみ… 抱っこするとムッチリしてきました。

お正月は一人ぼっちの時間が長かったからう〜んと可愛がってしまいます。^^

(本当は自分が寂しかっただけなんですが;;)



☆  ☆  ☆

会社の人が、圧力鍋でぜんざいを作ったと聞いて、作ってみたくて始めて作りました。





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圧力鍋で加圧10分!! こんなに手軽だなんてぇ〜





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こんな感じで出来ました^^ あずきが美味しいです。


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2009-11-10 [出来事&食べ物]

今日も暖かい一日を過ごす事が出来て、良かったです。

会社では、秋バラが咲いていて、そこに居ると時間が少しゆっくり流れている感じがします。

秋は特に、花がゆっくりと咲いて花持ちもいいし、香りもいいですね。

せっかく買ったデジカメを持って行くの忘れて、撮ってないです…。。





何か画像は…と探してみると

食べ物ばかりですが、upしておきます。^^;;





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ワタリガニを使ったスープ お手軽作れてカニの風味がちゃんと出るからいいかも。





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鳥の心臓とニンニクの煮込み 

脂肪や血抜きをしてあるから臭みはなく食べ易いです。しかしニンニクたっぷりだから

次に日は気をつけないとでした。。




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お野菜の中華炒め もやし、レタス、カラーピーマン、卵を使いました。



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2009-08-18 [出来事&食べ物]

今日も朝から30℃、真夏日全開でした。 あつ〜いぃ。


昨日の福井県の続きになりますが、ランチに ソースカツ丼を食べてきました。









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ヨーロッパ軒さんですが、お店がいくつもあってそれぞれお肉とかお味も違うそうです。

こちらは、お友達がお勧めのお店屋さん!

メニューは色々あったけど もちろん ソースカツ丼食べました^^





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ご飯の上にドドンと乗っかってるのが、もも肉を使ったカツでした。

甘めのウスターソースが かかっていますが、右にある器にはソースがなみなみと

入ってて、それに漬けながら食べました。 マスタードもタップリつけて

美味しかった〜。^-^

もも肉だからあっさりしてて 柔らかいの。 この日何故か食欲が余りなくて

一枚お残ししてしまったのが、申し訳なくてお会計の時に謝ってきまいた。

はぁ〜食べたかったんだけどなぁ〜 残念 (T T





お友達から スイレン と 花蓮 の違いを聞かれたんですが

画像を見れば一目瞭然ですよね。

左が 花蓮 右が スイレン です。






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新年会 [出来事&食べ物]

1月も半分が過ぎましたね。 お正月は楽しく過ごせましたか?

今年のお正月も実家では、親戚が集まってくれ、赤ちゃんを入れると

総勢20人になりました。昨年よりも増えて嬉しい限りです。^^

こんな集まりが少しでも続くといいなぁ〜と思っています。




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今回のお菓子は、ほんの少し…

いつもの 杏仁豆腐 と サツマイモが入ったバターケーキ


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サツマイモが入っているので甘さひかえめにした、素朴なお菓子でしたが

それでも気に入ってくれた人もいて感謝でした、ありがとうです(T T






お正月気分もぬけた頃に仕事はじめ。

今年も白山ひめ神社に、会社の方々で参拝してきました。

この日はお天気で気持よかったです^^



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新馬もいました。何度も訪れているのに、知らなかった^^;;;






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新年会のお土産に頂いた笹寿司が入ったお弁当、美味しかったです。^^






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ちょっと前の事だけど [出来事&食べ物]

祭日は、お仕事でした。

穏やかな日和で、気分よくお水やりなどしてました。



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ちょっと過去のお話ですが


会社のHさんが先日差し入れに、なんと手作りの おはぎ を作って来てくれたんです。

もちろん あんこ も手作り〜。こちら旦那様が煮てくれたそうです。

国産小豆とこしあんの粉も使っているそうです。





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↑ 手作りの おはぎ ってなんて美味しいんでしょう〜。あんこが甘すぎずに、餅米の突き具合も

ナイスで、何個でも食べられるぅ〜。

でもグッとガマンして2個だけにしました!?^^;;;





さらに Rちゃんが、 いちじくのロールケーキを焼いてたことも〜

いちじくは 甘く煮たものと フレッシュな物と合わせて入れてありました。

フワフワで 優しい〜お味^^  あっという間にごちそうさまでした^^/








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Tちゃんからは、かわゆい ストラップ 貰ったんですよ。





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↑ 分かりずらいかもしれませんが、 ほうずき です。

季節感があるストラップ貰ったの始めてで、感動でした。

それから、Tちゃんは夏に受けた国家試験合格したんですて。すんごーいぃ。

筆記と実技と真夏の暑い中、お休みも返上して練習されてた事が、報われたんですね。

良かったね、おめでとうございます。^^v





それから9月のお話も・…

白山市にある 白山比咩神社(しらやまひめじんじゃ)にて、献茶式に出席してきました。






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表千家のお家元さんが、いらっしゃりお茶を奉納されました。

初心者の私には、全く始めての事で緊張してその場に。

当日はとても気温が低くて寒い日でした。洋服の私は、寒さで…固まっていました^^;;;;;;

お手前は、残念ながら座った位置からは見えませんでしたが、貴重な一日になりました。
 







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秋になりましたね [出来事&食べ物]

久しぶりの更新になりました。

9月の終わりから咲き始めたキンモクセイ、この香りが漂うと秋になったなぁ〜と感じています。

開けた窓からこの香りが入ってきたりして、贅沢な季節ですね。




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10月の始めに秋祭りがあって、会社の奥さんが手作りの笹寿司をお裾分けしてくれました。

お赤飯も頂きました。^ ^







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お寿司の上に乗っているのが、干しえび と 紺のりです。

紺のりは、こちらだけの物なのかも。お店で見つけました。

原材料はテングサでした。乾燥されている物を切って使います。




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前回の記事の 紫イモ を調理してみました。

切ってみると まるで 赤カブにみたい。





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茹でて牛乳や調味料を入れて、ミキサーにかけて 簡単に作ってみたの。




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色が、ちゃんと紫色になってるよね。^^ 生クリームとか入れたらもっと美味しく出来たかも。



甘みが少ないから  ジャガ芋とお野菜で炒め物にも入れてみたよ。





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五郎島サツマイモも貰ったので、おかず料理にしたくて チーズ焼に! 

これ美味しかったです^^





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もっとお惣菜ぽくしたくて、会社の人に聞いて作ってみた かき揚げ
 
鮭とさつまいも入り 始めてのコラボでした。



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社員旅行その2 [出来事&食べ物]

研修旅行も足立美術館だけ…^^;;; (ツワーなのでゆるしてね)

美術館には、午後3時に着いて約1時間半でした。もっとゆっくり見てみたかったと思います。

四季ごとに楽しめるから、何度訪れてもいいと思いました。


その日のお宿は、玉造温泉でした。

温泉のお湯は、滑らかタイプで、肌が つるん とするんです。

欲張りなので3度入って来ました。一時的でも つるん なお肌になりたいの;;;。


お夕飯ですが、海鮮が多かったです。





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後の物は、撮れないうちにお口の中に‥。。






もの足りないので、お昼の車内でのお弁当を。

彩りも良くて美味しかったです。





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↑ こちら一見 プリン?? に見えませんか? でも、お茄子の田楽でした。美味しかったです。

このお弁当が配られたのはAM11時前…早くない? でもPM12時には、回収との事で

お腹もまだ空いてないけど…と、箸を手にすると…   完食!! 

食欲あったんですね^^;;;





夕食の後は温泉の外で、こちらの有名な 安来節(やすきぶし)を観に行ってきました。

浴衣着て、お宿の外履きの下駄を履いて。

カランコロンとなる下駄に、昔ながらの温泉の情緒を、感じました。

その夜は、小雨が降ったりするので室内でしたが、その地域では、お宿の前に流れる川べりで

行われるそうです。

安来節(やすきぶし)は. 島根県の代表的な民謡。私には、ピンとこなかったけど コレで分かりました。


どじょうすくい です。 民謡に合わせて踊るんです^^



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会場は、満員でした。こんなショーが無料で見られるのも、嬉しいですね。


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2008-08-23 [出来事&食べ物]

朝晩も涼しくなってきましたね。 お天気もこのところ夜は曇り空とか雨が多くなってきました。

でも日中は、まだまだ夏ですよね。今日も暑かったです。

先日、お友達から畑の太陽を一杯貰いました。




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綺麗に育った ミニトマト や 調理用トマト。 真っ赤です。



皮が気になるので湯むきして、お塩を振って食べました。



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甘くてジューシーでした。^^

沢山あったので、後は煮込み料理にどっさり入れて食べましたよ。




それから お盆には実家で親戚が沢山集まるので、私は恒例のデザートを持って行きました。

毎年何にしようか悩むのですが、やはり口当たりのいいゼリー系にしました。




以前のせた、梅ジャムを使った グレープフルーツとオレンジのミックスゼリー 




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↑ 前回の記事から




サイダーを使ったフルーツゼリー




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作ってる途中です。 フルーツが沈まない様にゼリー液を、氷水で冷やしている所です。

白い泡は、サイダーだから シュワシュワが…


出来上がりは、コップに入れたり、大きい器に入れたりして



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それから ↑ のゼリー達が、不人気だったらの為に

杏仁豆腐 




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器にタップリいれて固めました。 クコの実を飾ってシロップをタップリ


そして フルーツの缶づめがあるから使ってと言われたので、

フルーツポンチ かな^^;

シロップは手作りした方が、あっさり食べられますね。



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以上でした。 作り過ぎたかと思ったのですが、後日食べられなかったとの声や 

お代わりしたかったけど… などの声を頂いて、お正月には食べて貰える様に頑張ワン。


次回は、ワンピースが出来ましたです。


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パセリソース [出来事&食べ物]

今日は、久しぶりに映画を観に行きました。 『ダークナイト』 です。

前作の「バットマン・ビギンズ」で、これまでのバットマンより

主役の方が、カッコイイなぁって思っていたので、今回の作品は楽しみにしていました。

お話の内容はとっても濃くて最後まで目が離せなかったです。


☆   ☆   ☆


先日お料理番組から、作ってみました。

内容はちょっと違うけど こんな感じで出来ました。



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何だか イタリアンぽく出来たように見えませんか? いずれも仕上げにバセリソースを使っています。

オレンジ色したのが、加賀野菜のかぼちゃです。もう一つは インゲン です。

作り方はとっても簡単ですよ。

パセリソースですが、生のパセリを多めにみじん切り、生のニンニクもみじん切りして

カップ等に入れてそこに、オリーブオイルをタップリ入れて混ぜておきます。

これでパセリソースが出来上がり。  

カボチャは、火が通りやすい様に薄めにスライスして、軽く塩をふって

少しのオイルでゆっくり炒めて火が通ったら、そこにパセリソースを入れて

軽く炒めて出来上がり。^^ 

*強火には、しないでね。ニンニクが焦げて美味しく出来ないそうです。


インゲンもボイルしてお塩で味付けしたら、軽く炒めてパセリソースを入れて混ぜながら

炒めて出来上がりです。


このソースで色々出来そうですね。




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暑かったです… [出来事&食べ物]

今日もなんと暑いこと…36℃でしたぁ。 海開きにピッタリ?の暑さでしたね。


昨日作ったゼリー ちゃんと食べて貰えました。^^ ホッ



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何ゼリーか当ててもらおうと、食べてもらったけど 梅ジャムが入っているとは

思わなかったようです。 普通のゼリーよりジャム入りだから濃厚な感じです。

お味は、グレープフルーツ味のようだと。少しムニュンとした感じですが

後味は、サッパリしています。 良かったぁ、これならこの夏食べて貰えそうです。^^v



☆   ☆   ☆


最近の ミミ の様子でも その前に‥

こちらに遊びにきて下さる こぎんさん家の ネコの ミミちゃんが 先日亡くなりました。。。

こぎんさん家に来てから18年一緒に居てくれたそうです。 

動物を飼うと言う事は、いつかそんな日がくるとは思いますが、、辛いですね。。

ご冥福をお祈りします。 





ここ最近の暑さで、すっかり 食欲も落ちてしまって、ぐったりぎみです。



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暑いからか、傍を通る度に呼ばれます。 あちこち撫でて欲しいみたいで

でも、直ぐに抜け毛が…  ブラシですいてあげたりと お嬢様しています。



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小顔の ミミ ですが  胴長さんでもありますねぇ;;;




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