しっとり

久しぶりにお菓子づくりをしました。

バターが品薄で作りたい時に買えない事があるので、冷凍しておいたバターがあるんです。

そろそろ使わないと、そこで　パウンドケーキ　を作ることに。

以前料理番組を見て作っておいた　オレンジの甘煮　と　バナナもあるから

オレンジのパウンドケーキとバナナブレッドの２種類。




バターを室温に戻して　泡立器でグルグル。。　これが重いと言うか力がいるんです。

よく回して空気を入れると軽い仕上がりに。

これに　お砂糖とブラウンシュガーを入れて　混ぜます。

お砂糖を入れると生地が柔らかくなりました。









フワっとなってきたら　卵を入れます。　すごく柔らかい生地になりました。

混ぜ易いです　^^










卵やよく混ざったら　小麦粉とべーキングパウダーを入れます。

（バナナを入れる方には、小麦粉とココアとベーキングパウダーを入れます。）

切る様に混ぜて　オレンジの甘煮　を入れて　型に流し込んで　オーブンで約５０分！

画像は、↓　バナナを入れた方の物です。























出来上がり〜♪　オレンジがしっとり　バナナはココアも効いて美味しく出来ました。^^/

コメント 6

そうそう、、、
この季節はパウンドケーキに良い香りのお紅茶、、、
少し空気がひんやりした秋の午後のＴＥＡＴＩＭＥに最高ですねぇ　（＾　＾）
マミも昔は秋のバザーに焼いたなぁぁ
思わずその頃を思い出してしまった！（´一｀*）
by Cocoa母ちゃん (2008-10-22 19:26) 

美味しそうですね＾＾♪
最近やっとバナナ入手できました！
恐るべしバナナダイエット....
by ちょびぃ (2008-10-23 22:31) 

☆Cocoa母ちゃんさん、こんばんは。
うわぁ〜バザーに、マミさんの食べてみたいです^^



☆ちょぴぃさん、こんばんは。バナナ手に入る様になって良かったですね。お店によって手に入りにくい所も多かったようです。普通に食べられるってありがたいですわ。



by nono (2008-10-24 23:26) 

☆真夏さん、ぴーすけ君さん、JOKERさん、ナイスありがとうございます！！
by nono (2008-10-24 23:28) 

☆picaさん、ナイスありがとうございます。

by nono (2008-10-25 07:39) 

ふわふわで・・・乙女の柔肌のようなパウンドケーキです！！
むか～し、ぼんが小さい頃は・・・よく作ったんですよ～。
でも、何年も放置状態な器具たち・・・今、お菓子周りの料理器具がすすんでる～で、びっくりしちゃう。
バターも普通に並んでいるんで、
ブランデーたっぷりで・・・ナッツがいっぱいの・・・おばばの肌のパウンドケーキを作りたいです(*^^)v
by こぎん (2008-10-25 09:44)