懲りない [たべもの]
昨夜は雨がたっぷり降ったりして、蒸暑い夜でした。
今夜は、とっても涼しい風が吹いて歩いていても腕が冷たくなりました。
秋らしくなってきましたね。夜空も澄んできたような気がします。
以前から約束してて中々行けなかった会社の、rちゃんとのお食事会。
以前行った事がある。焼き鳥屋さんに行ってきました。
カウンターで、楽しい食事^^ 串焼きが本当美味しくて
鳥のナンコツです。 揚げてあるんですが、焼くより柔らくなっていました。
和牛のバラの串焼きが、最高に美味しかったのですが、撮るの忘れましたぁぁ。
またお腹いっぱい食べてしまい、反省です。。。懲りてないです…
夜空には、お月様 南の空から傾いてきた所
原因は [たべもの]
今日は午前中に雨が降りました。この頃の雨は局地的に降るから、
仕事場の所に降るのは久しぶりなんです。
外の植物達の水やりお休み出来たので、皆一様に「助かるね〜」と話していました。
先日久しぶりに体重測定をした所、、、、、増えていました；；；；；
夏バテ対策はしていたけれど、増えなくてもいいじゃなの……。。。
会社のおやつに こんなの食べてるから？
仕事仲間のHさんが沢山もらったと持って来た白玉を丸めて茹でて、
あんことアイスを乗せて食べました。 柔らか〜〜い白玉が美味しい〜〜^^
あんことアイスが合いますわ♪
よく見ると結構な量がありますね… つまり食べ過ぎ …
原因は↑にありますね、、、秋になって食欲出てきたらぁぁぁ ブタ になるんじゃぁぁぁ
食欲がない…ハズですが [たべもの]
今日もあっつーい 一日でしたね。
夕日が、赤〜いぃ
暑いと食欲もないですよね…
でも頂いた 万願寺とうがらしと紫ヘタナス、きのこ、豚肉、竹の子を
オイスターソース味で炒めてみました。
お酒にも ご飯にも合いますね^^
この前作った
しめじ ひき肉 タマネギを甘めの味にした オムレツ
これも ご飯に合います ^^
チキンのガーリックソテー むね肉が柔らかくて美味しいですよね
お酒に合うかも^^
お品書き [たべもの]
夏らしいお天気でした。青空に白い雲、夜空には星や月が出ています。
夕焼けが美しくて
それでは、昨日のお食事させて頂きました、内容でーす。
つきだしは 鴨のお肉、貝の煮付け、うどの梅肉、枝豆、サツマイモの煮付け
ズワイガニです。
↑ このズワイガニがとっても美味しかったです。この時期なのに冷凍ではないと思われました。 身がびっしり詰っていて、これを食べるだけでお腹が一杯になってきます。
続いて パンプキンスープ クルトンと生クリーム、パセリが入っていました。
冷たーーくて口当たりがいいんです^^
お刺身の盛り合わせ
白く見えるのは、水タコです。おいちぃ。^^
↑ どれも鮮度がいいんです。流石港町 旧美川町です。
sakさん通られましたよね^^
続いて焼き物
甘鯛の塩焼き
↑ 今回のお料理の中で一番感動の美味しさ！！
焼き加減が絶妙で、身が柔らかくて内蔵もそのまま入っているのに、
ちっとも臭みもなくて、鮮度がこれまたいいんですね。
塩加減が優しくて、どなたも全部食べていました。^^
お鍋らしきものは
うなぎの柳川 沸騰したら各自で卵をといてかけ入れます。
半熟で召し上がれって言われました。
お皿に盛ると
↑ この日は土用の丑の日でしたからでしょうか？
ご飯が欲しくなる一品でした。
揚げ物は 白えびのかき揚げ
色こんな飴色だけど、サックサクでお口に殻も残りません
それから、冷たーい おそうめんで ツルツルっと。（撮るの忘れました）
最後には 甘ーい スイカでした。
満腹で^^ お腹が丸くまりました
↑ 少し右側が欠けてきていますね （歪んで見える感じです）
７月２３日 [たべもの]
先日入籍した Tちゃんが、会社にお祝い饅頭を持ってきてくれました。
こちらでは、結婚などの祝いの時には、親戚や親しい方々やご近所さんに五色まんじゅうを
配る事が多いです。
↑ こちらは五種類ではないのですが、こんな感じです。
柔らか〜いい ^^
こうして、肉付きのいい身体に変化いしている毎日です…困ったなぁ‥
☆ ☆ ☆
今日の午前中は、シトシト雨でした。午後もこの調子かと思ったら
いきなり真夏の陽射しに替わり 青空になりました。
夕焼けが綺麗でした
夜空には、上弦のお月様が輝いて
明日もお月様がみられたら、きっと木星と並んでみられるのではないかと、思います。
2007-07-08 [たべもの]
今日は、のんびり過ごしました。 本当は、あれもこれもって思っていたのに;;;;;
おうちで過ごしていましたが、蒸暑い一日でした。この時間夜空は雲って何も見えません。
湿って冷たい風が少し吹いているので、窓も開けられないです^^;;;
部屋は、蒸暑いです。。。
またも、食べ物ネタなんですが…
ひじきの煮物です。 たまに食べたくなるんです。ひじき好きなんです^^
頂きもののインゲンを使って 豚巻です。 薄いバラ肉で巻ました。
ケチャップとマスタードを添えて インゲンが見えない;;;
豆腐と椎茸、アスパラガスのチャンプル
味付けは、おダシを使って仕上げに鰹節をまぶしました。
頂き物のジャガ芋を皮ごと使って 肉じゃがです。
有り合わせのお野菜を使った 焼きそば です。
白菜、椎茸、アスパラ、豚肉を使いました。
カラフル野菜を使った 野菜炒め 味付けは、無添加コンソメを使いました。
やまるさん、無添加にしてみましたよ〜^^
今夜作ったもの。 エビとチンゲンサイの中華炒め
むきエビだったので、下味に塩、お酒、お粉を入れて混ぜまぜ みじん切りにした生姜と炒めて、お皿に取り出します。
チンゲンサイは軸の方を先に入れて、葉っぱも入れて軽く塩をふって炒めます。火が通ったらお水を入れて、エビも入れて、ホタテ味の中華だしを入れて一煮立ち。とき片栗粉を入れてトロミが付いたら出来上がりです。
最後にラタトューユ。 ぴーすけ君さんのブログにあったので作ってみました。
材料も有り合わせで^^ 熟れたトマトを使って、ズッキーニ、ナス、ピーマン、パプリカ、タマネギ、インゲン、にんにくが入っています。
お野菜の甘みがタップリします。
長くなってすみませんでした、お付き合いありがとうございました。
2007-07-07 [たべもの]
７が３つ並ぶ日ですね〜。この日に会社のTちゃんは、入籍するんです。
冬に私の仕事（バラの植え替え）を手伝ってくれて、嫌がらず頑張ってくれていました。
その時は彼氏さんは、居ませんでした。私は、Tちゃんに「バラの事嫌がらずに手伝ってくれたのできっと良縁に巡り会えるよ」と言っていました。
その後直ぐに彼氏が出来てあっと言う間に入籍が決まったんですよ〜^^
式は秋にと聞いていますが、Tちゃんはバラの話通りだと言っていました。
七夕であるこの日に入籍などする方は多いのかなぁ〜って思いました。
さて皆様の所では、夜空に星が見えましたか？ こちらでは、珍しくお天気に恵まれて、星空を見る事が出来ました！
子供の頃から、雨や曇り空が多くて見られなかったけどね。
久しぶりにちゃんと夜空を見上げると、星の位置がよくわからない‥…。
星座盤を持ち出して、夜空とにらめっこ。
織り姫様と言われる星座は、こと座のベガになります。
彦星様は、わし座のアルタイルです。
以外にこの時期、夜の８時から９時など、頭上近くにある星座は、春の星座なんですね〜。
だから夏の星座になる、織り姫様と彦星様 は真上より東の空にありました。
はくちょう座のデネブと合わせて、夏の大三角形になるんですね。
夏の大三角形が、頭上にくるのは…８月の終わりごろ（夜９時頃）になるみたい。
二人はどんなお話をされたのでしょうか♡
☆ ☆ ☆
朝食に食べたもの （七夕と全く関係ないけど…）
パンに バナナとピーナッツクリームをのせて トースターで焼いただけ。
もう少しカリっと焼きました。 焼くとバナナの甘みが増してトロットします。^^
薄いパンが好みなので、サンドイッチ用をいつも食べています。^^;;
作ったもの [たべもの]
今日も蒸し暑い一日になりました。夕方には雲が多くなり、この時間星もみえません…。
雨になりそうですね。
夕食に作ったメニューを少しまとめてUPします。
レパートリーが限られているから、似たメニューなんですけどね…すみません。。。
お好み焼き 春キャベツ、豚肉、長いもなど入っています。 春キャベツ柔らかくて、長いものフワフワと合いますね。
お野菜のスープ 大根、タマネギ、カボチャ、ベーコン、ミックスベジタブル、卵、パセリが入っています。コンソメ味なので食べやすいかな。 スープがあるとホッとしませんか？
野菜さらだ 自家製のお野菜、サンチュとレタスを頂いたのでフレッシュなままの簡単調理で。 シーチキンとトマトを添えて
新鮮なものは美味しいですよね^^
白身魚のソテー カボチャ添え
赤魚にハーブ入りソルトをふり、お粉をはたいてオリーブオイルで焼き、白ワインでフランベしました。上に乗せたソースは、市販のサルサソースです。サルサに酸味があるので白身魚に合いました^^
カボチャは軽くボイルして、バターソテー。ハーブのチャイプを頂いたので細かく刻んでカボチャにふりました。
チャイブは、ネギと同じ味ですが何となく洋風なお味になりすね。
青菜の炒め物 よく中国の家庭料理で見る青菜の炒め物が作りたくて適当につくったものです^^;;
小松菜とシーチキンを合わせました。
如何でしょうか？食べられそうなのありましたか？
てづくり [たべもの]
今日は、曇り空時折雨がパラつきましたが、過ごし易い気温でした。
このところ食べ物画像が、たまってしまったのでUPしたいと思います。
地元のお魚、あからばちめの焼き魚です。お安くて、香りもあるお魚です。
焼き魚は苦手なんですが、何とか出来ました。^^;
お友達らか、堀たてのジャガイモを頂きました。
蒸かして、バターを付けて。ホクホクでした、ありがとうね。
お隣さんが育てたほうれん草を頂きました。お友達からも、育てたタマネギを頂いて。
頂きもので作った、ほうれん草、タマネギ、ベーコンのソテーです。
合挽肉を使ったカレーです。彩りにパセリを散らしました。
ホタテのガーリックソテー 白ワインでフランベしました。
豚肉の生姜焼き。
たまには、ステーキでも。
チキンステーキにポテトサラダを添えて。
トマト、ナスの煮込み料理。 インド料理をちょっとアレンジしてみました。
食べたくなったお料理、ありましたか？
2007-05-08 [たべもの]
昨夜また作ってみました。
今度はマンゴープリン。 素でちょっと美味しそうなの見つけたので♪
こちらです。マンゴープリンって中華系なんでしょうか？杏仁豆腐も中華だしね？
ボール一つでお手軽にできました。
出来上がり♪ ガラスのお皿が涼しそう。今日は暑かったしね^^;
さてお味は。 滑らかで寒天入りと書いてあるけど、口当がいいので少し入っているようです。ポールで作っているとき、冷たい牛乳を入れたのですが、もうトロンとなりました。寒天が入っているから？
香りもあってどうだろう、洋風でなく何処か中華系の味がしました。（難しい表現になりましたが、何処かほんの少し普通のマンゴープリンと違う味でした。
ペロリと食べてしまいました^^
